預(yù)制菜逐漸成為飯桌“新寵”，從“田間”“池塘”到“餐桌”，越來越多的傳統(tǒng)生鮮菜品被開發(fā)成預(yù)制菜搬上餐桌，預(yù)制菜正成為餐飲行業(yè)新的 “風(fēng)口”。
茂名海關(guān)堅(jiān)持推進(jìn)“智慧海關(guān)”建設(shè)，督促預(yù)制菜加工企業(yè)完善haccp食品安全管理體系，加強(qiáng)對(duì)原料生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)安全生產(chǎn)質(zhì)量控制，提升產(chǎn)品質(zhì)量自檢自控能力和質(zhì)量水平，打造出口“放心菜”。引導(dǎo)預(yù)制菜企業(yè)采用提前申報(bào)、線上預(yù)審、預(yù)約抽樣、優(yōu)先檢測等便利措施，提升通關(guān)效能。實(shí)施“5+2”預(yù)約查檢，實(shí)現(xiàn)隨報(bào)隨檢，全力保障預(yù)制菜出口高效通關(guān),幫助企業(yè)開拓海外市場”。
“我們希望通過預(yù)制菜，讓茂名特色水海產(chǎn)品走出去，塑造我們自己的品牌。海關(guān)的全程支持，保障了我們的產(chǎn)品快速出口，讓海內(nèi)外消費(fèi)者盡享安全、鮮美的‘茂名味道’。”茂名新洲海產(chǎn)有限公司董事長王長英說。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年1-8月，茂名海關(guān)共監(jiān)管出口10余種預(yù)制菜739.75噸，貨值3642.86萬元。（蘭小青/文）
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