肉本義指供食用的動物肉；又為人的肌肉、脂肪和皮膚的統稱，或專指肌肉。
進口肉類申報要素：
品名；制作或保存方法(凍)；加工方法(整頭及半頭、帶骨或去骨等)；牛肉部位(如眼肉、腱子肉等)；包裝規格；英文品名；品牌；廠號(名稱或號碼)；牛種(安格斯牛、和牛等)；牛齡；級別(a級、b級等)；飼養方式(草飼、谷飼等)；簽約日；加工程度(精修、粗修等)。
肉進口報關需要的單證資料：
1、運單/提單
2、貿易合同
3、形式發票
4、裝箱單
5、產地證
6、衛生證
7、中文標簽
8、申報要素表
9、自動進口許可證
10、進境動植物檢疫許可證等。
肉類進口報關流程：
1、須提供國外牧場在中國認監局(中華人民共和國國家認證認可監督管理局)的備案號，如無備案，則無法進口，詳見《境外肉類生產企業在華注冊名單》。
2、國外供應商發貨
3、海運至國內碼頭。
4、到船公司換單(憑到貨通知書，提貨委托書)
5、報檢、報關資料(憑海運提單、裝箱單、產品說明書等其他所需資料)
6、商檢查柜(如申報產品檢驗檢疫不符，可能導致重新做檢，刪單重報)
7、進口報關
8、海關受理(如海關所需文件不齊，不受理退回補齊資料)
9、進口報關海關審價(接受申報價格通過或海關指定貨值或海關系統查詢價格磋商等情況)
10、出稅
11、交稅(客戶公對公網上轉賬、客戶到指定銀行交稅、客戶委托我司.交稅)
12、碼頭提柜(交清船公司費用，提柜)
13、海關查柜(如申報產品不符差等，可能導致退單、刪單重報等)
14、順利通關、放行、運輸至指定地點，客戶卸貨，還柜到碼頭
15、貨物入冷庫或直接轉運至需求地。
何為快件報關？浦東機場水果進口報關一般貿清關手續是怎樣的?上海進口聚乙烯關稅多少鐵水聯運物流發展藍圖重大改革：從事對外貿易無需備案登記科研生物試劑進口報關要求是什么？中國對進境貨物的報關規定(一)【上海危險品進口報關】危險品進口報關備案需要的資料
